4 Möglichkeiten, unseren Straßen retten kann restaurants, bars und Cafés nach coronavirus

Als Australien wieder geöffnet, die bars, Cafés und restaurants, die das Leben geben, um unsere Straßen zu Gesicht eine harte Fragen: offen bleiben und über Wasser halten, mit nur einem Bruchteil der Kunden.

Ab dem 1. Juni in Victoria, zum Beispiel, wird die Grenze von 20 Gönner, mit 1,5 m zwischen den Tischen oder vier Quadratmeter pro Benutzer. Wenn das gut geht, es werden 50 Gäste aus 22. Juni—wenn Sie sitzen den erforderlichen Abstand voneinander haben. Viele kleinere Unternehmen werden nicht in der Lage, das zu tun.

Mit der Jobkeeper-Paket ausläuft, im September, in den nächsten paar Monaten ist ein kritisches Fenster für die Händler neue Wege zu finden, um Platz für Gönner. Glücklicherweise Straßenraum kann helfen, eine Menge mit diesem.

Hier sind vier bewährte Möglichkeiten, schnell zu konfigurieren Straßenraum. Wir können sogar finden Sie schön genug zu halten. Ihre Meinung in der Umfrage am Ende dieses Artikels.

Fußweg Handel

Fußweg Restaurants gibt bereits viele berühmte Straßen Ihren Charakter. Sogar zwei oder drei Tische draußen eine kleine bar in den Abendstunden kann das Leben auf einer Straße.

Putting-out-Tabellen klingt einfach, aber das Genehmigungsverfahren ist die eigentliche Hürde. Es kann Wochen oder Monate des Wartens und der Unsicherheit, während ein kleines team bewertet eine lange Liste an details.

Die Räte beschäftigen könnte mehr Beisitzer zu fast-track-Prozess, aber es ist eine weitere option. In der post-COVID Umgebung, kann es Zeit, um Vertrauen Händler und umarmen mehr von der Informalität sehen wir in den Städten mit großen street food. Die Räte könnten die Studie ein system, in dem Essen erlaubt ist standardmäßig vor jeder Einrichtung, unterliegt ein paar einfache Regeln.

Händler müssen verstehen, dass Ihre Genehmigungen abhängen, nicht blockieren Durchgangsstraße. Barrierefrei müssen besonders gepflegt werden.

Jedoch, viele Wanderwege sind breit und ruhig genug, dass Esstische könnte und arbeiten nun in einer Angelegenheit von Tagen.

Parklets

Einem Straßenrand Parkplatz vor einem café oder in der bar könnte bedeuten, ein oder zwei Kunden—vorausgesetzt, Sie kommen zu diesem Geschäft. Ein Parkplatz kann stattdessen ein „parklet“ mit Platz für sechs bis acht Personen, während der Suche viel mehr Einladend. Legen Sie zwei oder drei Parkplätze zusammen und Sie haben eine Miniatur-Essbereich oder ein parklet.

Das parklet Idee kam aus San Francisco. Beispiele von dort zeigen, wie vielfältig und erfolgreich diese sein können. Von unheimlich skulpturale klassisch europäischen high-end und Poliert, alle Zeichen hinzufügen, um die Orte, wo Sie sprießen.

In Melbourne, Moreland Rat hat eine langfristige parklet in Braunschweig. Seine einfache, gepflegte design-passt in viele Gönner und auch ein bisschen grün. Perth und Adelaide haben Beispiele zu, aber das Potenzial scheint weitgehend ungenutzt in den australischen Städten.

Und die Vorteile sind signifikant. Eine aktuelle parklet Studie in Perth gefunden 20-35% Steigerung in lokalen passantenfrequenz, und 89% von der Gemeinschaft unterstützt.

Wieder, ein bisschen sanktioniert die Zwanglosigkeit der Mai der beste Weg, um parklets arbeiten schnell. Jeder Händler könnte erlaubt werden, zu verwenden, sagen wir, ein oder zwei Parkplätze außerhalb Ihres Unternehmens, wenn Sie einige einfache Kriterien erfüllt sind.

Wenn wir uns entscheiden, den Ansatz der es Wert ist zu halten, San Francisco zeigt, wie Sie von pop-ups zu etwas, das größer und besser. Die Stadt die erste parklet war eine Rolle Kunstrasen, eine Parkbank und ein Baum in einem Topf. Es dauerte nur zwei Stunden. Jetzt gibt es über 50 parklets, ein „how-to“ – Anleitung, eine klare Anwendung der Prozess-und Fall-Studien die Vorteile.

Straßensperrungen

Straßen sind die weiten, offenen Flächen. Setzen Sie Poller an den enden einer Straße, die nicht brauchen die volle Fahrzeug-Zugang, Durchführung von Tischen und Stühlen, und Sie haben eine riesige neue Sitzecke. Es wurde gemacht und funktioniert gut.

Natürlich schließen eine Straße dauerhaft ist durchaus ein Prozess. Ich arbeitete mit der Gemeinschaft zu pedestrianise Melbourne Gasse namens Meyers Place. Verhandlungen über die Gesetzmäßigkeiten dauerte etwa 18 Monate. Notfall, bin Sammlung und barrierefrei-Anforderungen mussten erfüllt werden.

Die restaurants können nun Tabellen auf dem ehemaligen Platz auf der Straße, umgeben von Bäumen und Wandmalereien unter einer grünen Wand. Die Sache ist die, wir begann durch schließen der Straße für knapp zwei Wochen. Unternehmen ausgerollt temporäre Tische und Stühle, Kunstrasen-und Topfpflanzen. Die Gasse ging beserk mit der Aktivität; wir gingen aus der vorläufigen Unterstützung zu starkem Druck für eine dauerhafte Fußgängerzone Raum.

Wir haben unsere inspiration aus einer viel größeren Verschluss in Ballarat Street, Yarraville. Es war auch temporäre und bekam entfernt, aber wurde wieder dauerhaft mit der Finanzierung von Händlern und überwältigende community-Unterstützung.

Parkplatz Konvertierungen

Außerhalb unserer inneren Vorstädten, die Räumlichkeiten für Parkplätze zu bekommen größer. Aber Kopenhagen bietet ein Beispiel dafür, wie groß die Möglichkeit auf einem großen Parkplatz sein kann.

In der Stadt ehemaligen meatpacking district, finden Sie alles von high-end-Meeresfrüchte zu einem craft-Bier-pub, Pumpen-heavy-metal-und barbecue-Rauch. Den zentralen Parkplatz dient als Riesen-Essbereich—wenn das Wetter gut ist, Stühle und Bänke aus und kommen Hunderte von einheimischen drehen. Das ist super-einfache Sachen, meist mit Klappstühlen und Bänken, plus einer Menge Leute. Es ist anpassungsfähig, lustig und sehr beliebt.

Das Konzept scheint zu funktionieren, auch in Melbourne zu. „Willkommen in Thornbury“, ein beliebter hub für Lebensmittel, LKW-und Außenbereich verwendet, um eine Auto-Fabrik.

Wir können jetzt (und wahrscheinlich sollte)

Engagement für die Gemeinschaft, mit Melbourne die neue Transport-Strategie 2030 zeigt die Breite Unterstützung für die Neuzuweisung von Straßenraum für die Menschen.

Jetzt ist die Zeit, um in die Presse, weil von dem, was auf dem Spiel—nicht nur Arbeitsplätze und Gewinne, sondern unsere kollektive Identität und Gefühl für den Ort. Essen und trinken sind ein großer Teil der Stadt Leben und wie wir unsere Zeit verbringen. Die Orte, die wir gesammelt mit Freunden, gepflegt Romanzen und Meilensteine gefeiert werden, wo Erinnerungen Leben. Nichts zu tun bedeuten könnte, diese Erfahrungen werden ersetzt durch betäubende „Vermieten“ – Schilder.